准备材料：鸡蛋4个，西红柿2个，植物油4勺，盐适量，糖1勺 1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。 2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。 3、炒锅放油3勺烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。 4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。 文章导航 紫菜蛋汤美味做法 鲜嫩肥美的酸菜鱼
